Sale
, , , ,

Набор Кухонных Ножей SUNCRAFT SENZO CLAD на магнитной подставке AS-0206-10-0809

Артикул: AS-0206-10-0809 Категории: , , ,

56.600  50.940 

  – Гарантия лучшей цены

    • Артикул: AS-0206-10-0809
    • Тип: Набор ножей
    • Комплект:
    • Магнитный стенд,
    • Накири (180мм),
    • Шеф (180мм),
    • Филейный (170мм, сталь – MBS26, гибкое лезвие)
    • Универсал (150мм),
    • Овощной (90мм)
    • Сталь: Aus-10 SanMai III (3 слоя)
    • Закалка: 59-60HRC
    • Рукоять: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
    • Материал подставки: Дерево Ясень
    • Производство: SUNCRAFT (Япония)

 

Нет в наличии

Поделиться!

FacebookEmail

Описание

Все ножи SUNCRAFT Произведены в Японии! Серия ножей Senzo Clad, сочетает в себе красивый дизайн, эргономичную форму рукояти, выполненную в европейском стиле и конечно же невероятной остроты лезвие. Ламинированный клинок (SanMai III – 3 слоя) имеет центральный слой из Японской стали AUS-10 с закалкой 59-60 единиц по шкале Роквелла. Лезвие AUS-10 отличается хорошей износостойкостью, поэтому эта сталь широко используется в японских кухонных ножах по всему миру. Для прочности и защиты сердечника от коррозии сделаны обкладки из более мягкой хромистой стали. Все ножи заточены вручную на водном круге по традиционной технике “Honbazuke”. Режущая кромка клинка имеет тончайшее сведение благодаря чему, ножи острые как опасная бритва, а тонкость реза просто удивляет.
Качество изготовления, ручная заточка, последующая обработка ножей SUNCRAFT на самом высоком уровне! Именно ножи SUNCRAFT выбирают лучшие повара индустрии, например такие как Гордон Рамзи, который для своего кулинарного шоу Masterchef используют серию SENZO Clad в качестве основных рабочих ножей.

Еще в этой серии…
0