, , , ,

Нож кухонный Янагиба (210мм) SUNCRAFT SENZO BLACK BD-07

Артикул: BD-07 Категории: , , , ,

12.000 

  – Гарантия лучшей цены

    • Артикул: BD-07
    • Тип: Янагиба
    • Лезвие: 210 мм (односторонняя заточка)
    • Сталь: VG-10, Черная дамасская сталь (33 слоя)
    • Закалка: 61-62HRC
    • Рукоять: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
    • Производство: SUNCRAFT (Япония)

Поделиться!

FacebookEmail

Описание

Senzo Black – Каждый нож этой серии это единственное и неповторимое произведение мастера. Все ножи изготавливаются всего несколькими кузнецами завода SUNCRAFT. Все этапы производства выполняются исключительно вручную, поэтому каждый нож по-своему уникален. Клинки выполнены из топовой стали VG-10, с обкладкой из 33х слоев черной дамасской стали, с красивейшим узором. Тонкий, но в тоже время крепкий клинок и профессиональная заточка на водных камнях, позволяют клинку резать пищу словно скальпель, а закалка до 62 единиц по шкале Роквелла сохраняет его невероятную остроту на протяжении длительного времени. Рукоять с оттенком натурального дерева сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood “Octagon” (форма восьмиугольника), с вставкой белого кольца придает ножам шикарный эстетический вид. Серия Black выполнена в традиционном Японском стиле. Клинки имеют всадной монтаж клинка, но в тоже время все отверстия в рукояти закрыты специальными заглушками, которые защитят рукоять от попадания в нее влаги, остатков пищи или моющих средств. Тем самым продлевая срок службы ножа. Линейка ножей Senzo Black включает в себя как европейские типы ножей, так и традиционные Японские формы. Каждый желающий найдет подходящий вариант для выполнения своих задач.
Нож сашими (Янаги) – это традиционный нож, с односторонней заточкой, который используется для нарезки свежих филе на почти прозрачные ломтики. Прекрасно работает при приготовлении суши, карпаччо из рыбы, и других блюд с очень деликатными ингредиентами, подойдет и для нарезки мясных блюд. Длинное, узкое и жесткое лезвие обеспечивает тщательную точность. С ножом Yanagi лучше всего резать в одном направлении: движением по направлению к себе.

 

Отзывы

Отзывов о данном товаре пока нет.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.