Нож кухонный Деба (160мм) SATAKE SwordSmith 803-243
3.000 ₽
-
- Артикул: 803-243
- Тип: Деба
- Лезвие: 160 мм
- Сталь: Molybdenum Vanadium Stainless Steel
- Закалка: 56-57 HRC
- Рукоять: ABS пластик
- Производство: SATAKE (Япония)
Описание
Sword Smith – Европеизированный вариант традиционной линейки японских ножей. Рукоять выполнена из безопасного для здоровья ABS пластика, который значительно более практичнее дерева. Ручки из пластика не подвержены влиянию влаги и не впитывают запахи. Клинок герметично всажен в рукоять, поэтому остаткам пищи, воде и моющим средствам негде задержаться, а значит такой нож прослужит значительно дольше. Ножи серии Sword Smith изготовлены из качественной нержавеющей стали (Molybdenum Vanadium Stainless Steel), содержащей молибден и ванадий, клинок из такой стали обладает отличной износостойкость и остротой режущей кромкой. Малый вес, тонкий клинок и сведение от самого обуха, придают ножу невероятные режущие свойства.
Деба – традиционный японский нож с толстым коническим лезвием, который используется для головы и филе рыбы таким образом чтобы не повредить их нежное мясо. В Японии его часто используют для приготовления мяса птицы, но он не является классическим мясорубом и не должен использоваться как топор. Чтобы разрезать кость, просто слегка прижмите нож назад и сделайте быстрый, точный разрез. Острый наконечник и короткое лезвие облегчают управление вашими движениями, что особенно важно, когда вам нужно попасть в труднодоступные места.