Нож кухонный Деба (150мм) Masahiro 10605

Описание

Деба – традиционный японский нож с толстым коническим лезвием, который используется для головы и филе рыбы таким образом чтобы не повредить их нежное мясо. В Японии его часто используют для приготовления мяса птицы, но он не является классическим мясорубом и не должен использоваться как топор. Чтобы разрезать кость, просто слегка прижмите нож назад и сделайте быстрый, точный разрез. Острый наконечник и короткое лезвие облегчают управление вашими движениями, что особенно важно, когда вам нужно попасть в труднодоступные места.  Клинок ножа Masahiro выполнен из фирменной молибден-ванадиевой стали Masahiro MBS-26. Эту сталь отличает высокая стойкость к коррозии и лёгкость в заточке.